海峽林博會啟幕 綠色新潮美味牽引兩岸味蕾

一大早，剛走進今年林博會會場的福建三明市民寇先生就直奔台灣館，尋找台商黃群和的茶葉展臺。“去年展會我就在這家買了茶，味道甘甜，溫和養胃，很適合我，所以今年我又來了。”寇先生說。

以“深化海峽兩岸合作，做實綠色三明文章”為主題的第十六屆海峽兩岸(三明)林業博覽會暨投資貿易洽談會日前在福建省三明市開幕，旨在通過展銷兩岸綠色生態森林食品等，促進海峽兩岸林業交流融合。多款主打綠色健康的美食牽引著兩岸饕客飲者的味蕾。

在本屆林博會期間舉辦的三明市秋季茶王賽中，黃群和公司的“全香東方美人”榮獲了該品類銅獎。有慕於此，寇先生買了三盒自己常喝的烘焙烏龍茶後，特意再買了一盒“東方美人”，想要品鑒品鑒。

東方美人茶是臺灣名茶之一，頗受臺灣民眾喜愛。該茶種在生長過程中需經小綠葉蟬吸食而受激分泌有關物質，從而產生獨特的花果香氣。由於須得種植於無污染的環境之中，價格較為昂貴。

17年前，黃群和看好大陸的創業前景和福建的種茶環境，跨越海峽前來發展。不過，直到前幾年，他的幾百畝茶園生產的東方美人茶仍主要反銷臺灣。

“但我正在計畫拓展大陸市場。”黃群和說，他從2005年林博會開辦起每年都會參展，在十六年展會內外的經歷中感受到，大陸民眾對於食品飲品的品質要求越來越高。“我相信我們的茶葉此次獲獎，不僅代表政府和專業人士的肯定，更意味著市場的認可。”他說。

要吃得好，還要吃得妙，已成為兩岸人民的共識。展會的臺灣館中，另一人氣產品是甜鹹兼備、口感奇妙的“脆肉脯霜淇淋”。這種霜淇淋外部裹的不是蛋捲筒，而是以獨特工藝做脆後的臺灣豬肉脯。

“疫情期間，大多數食品公司都受到了影響，我們想通過創新找到突破口。”台資企業廈門朱頭三食品公司郀I經理張旭東介紹，該公司此前主營肉脯、肉紙、香腸等臺灣特產，今年9月研發出這款創意冰淇淩，在廈門的四個門店試推出後廣受好評。

此次來到林博會，張旭東希望幫助該產品找到更多加盟商。“這款新奇的產品可以在奶茶店等多個場景推廣，尤其受到年輕人喜愛。”他說，“而且專案啟動門檻低，很適合青年創業者。”

而展臺的另一面，兼具味美和“療效”的“寶柚果”則是老少鹹宜的臺灣創意美食。這款產品是將葡萄柚果肉和川貝、陳皮、甘草等多種中草藥混合熬煉而成，酸酸甜甜，利於清肺利咽、生津止渴。

“我們的‘果子’用臺灣古法創意製作而成，在大陸很受歡迎。”已是第十次參加林博會的該產品經銷商張燕說，“特別是正當秋冬易感冒季節，每年林博會銷量都很好。”

除了手工海苔、高山藍莓、深海螺旋藻等臺灣名特產品，福建的鹿角靈芝、雲南的小粒咖啡、新疆的大棗等大陸健康美食也吸引了諸多兩岸嘉賓的關注。

據悉，本屆林業博覽會於6日至9日舉行，主會場設有三明特色產業展、森林食品展和海峽兩岸特色小吃展。兩岸參展企業537家，其中臺灣企業50家；現已落實簽約合同專案103項，其中台資專案6項。