從臺灣基隆到浙江象山 “90後”甜品師的忙碌假期

“這是我們甜品店開業以來的第十個‘五一’假期。”5月3日，在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠甜品店內，“90後”臺青陳思遠正忙着製作甜品——臺灣泡芙，“每到節假日，本地吃客遇上外來遊客，甜品店的產品往往供不應求。”

將烤好晾涼的泡芙取出，在泡芙底部戳一個洞，再把奶油擠進去，在陳思遠的手中，外酥裏軟的泡芙就完成了。而這批泡芙一完成，就被端到了顧客的桌上。陳思遠也開始抓緊製作下一批的泡芙。

“忙碌”是陳思遠“五一”假期的真實寫照，“一睜眼就一直做事，這是假期別樣的‘甜蜜煩惱’。”

石浦港是中國東南沿海著名的國家中心漁港，十八里港灣島山環屏，可泊萬艘漁船，可航萬噸海輪。石浦人世世代代以海爲生，蘊涵出衆多神奇的漁文化和漁風情，豐富而廣博。

石浦港潮起潮落，從臺灣基隆到象山石浦，2012年4月，“90後”臺青陳思遠和父親陳振東瞄準大陸甜品市場，在這裏開啓了父子兩的創業之路——製作原汁原味的臺灣奶茶和甜品，並將其打造成當地的網紅店。

魚燈、海螺花、貝殼風鈴……走進石浦漁港古城，撲面而來的便是海的氣息，獨特的“漁家”文化吸引了初到石浦的陳思遠，“這是一座和基隆有着同樣海洋氣息的小鎮，有種歸家的感覺，尤其是空氣中瀰漫的淡淡海鮮味。”

就此，陳思遠便紮根在了這座小鎮，每天沿着石板路，聽着漁歌，在這條古街巷中製作着甜品，迎接四方來客。

陳思遠解釋道，起初甜品店的生意並不理想，“因爲當地人的飲食偏好中，並不喜歡甜味食品，爲此我也曾產生過關門的念頭。”

但得益於陳思遠的甜品創新和互聯網發展，他的甜品店也迎來了發展新機遇。

“首先是甜品改良之後，口感得到了當地人的認可。”陳思遠直言，這點讓他非常驕傲，“產品得到了當地人的口口相傳，消費者也是最穩定的小鎮回頭客。”

從本地人喜愛的甜品店到“出圈”成爲網紅店，陳思遠將其原因歸爲享受互聯網的發展紅利。

“很多顧客在體驗以後，在朋友圈等網絡平臺上進行了打卡點評，就此吸引了網絡上的人羣特意過來嘗試，店鋪也得到了更多人的肯定。”在陳思遠看來，伴隨着網絡“出圈”，他的甜品店也成爲了漁港古城裏的一個新打卡地標，“尤其是節假日，每桌都爆滿，每天都有人排隊。”

“五一”假期無疑爲這條古城老街帶來了諸多客流，從早上到晚上，陳思遠的甜品店也跟隨老街的節奏忙碌起來。

網絡帶來的熱度，陳思遠非常珍惜，他清醒地認知到，惟有保持好口感和服務，才能讓店鋪“長紅”。

“創業路上，困難重重，但只要肯吃苦，就有無限可能成功。”從抱着試一試的態度，到如今的小有名氣，望着這條人來人往的石浦漁港古城老街，十年創業路讓陳思遠感悟頗深，“以這次‘五一’假期爲例，發展活力再次體現，我們店鋪就是融入大陸市場，共享發展紅利的代表。”(中國新聞網)