一顆麻糬牽起的榕臺情緣

海峽之聲廣播電臺8月15日福州消息(記者 林梅丹鄭穎)“嘀嘀嘀，嘀嘀嘀……”，下午4點，“光頭麻糬”的老闆林發偉正在前臺處理來自全國各地的線上訂單，妻子魏金燕則在後廚熟練地包著麻糬，夫妻倆身影忙碌，他們從不會怠慢光顧生意的任何一位客人。

2014年，來自臺北的林發偉決定來到妻子的家鄉——福州發展。作為福州“女婿”，林發偉將在臺灣累積多年的糕點手藝帶到大陸，憑藉口感軟糯，味道香甜的麻糬捕獲了眾多“粉絲”。如今，林發偉的“光頭麻糬”在福州已有兩家實體店面，同時入駐美團線上平臺，還通過微信接收來自全國各地的訂單。

為愛情而來，也收穫了更多的愛

“要不要到福州來這件事，他至少糾結了6年，我知道他是在遷就我。”魏金燕感慨地說著，臉上洋溢著幸福。談起當初放下在臺灣打拼多年的店鋪，林發偉說，是在妻子的支持下，做下的決定。如同《愛拼才會贏》這首歌唱的一樣，“那就拼一下。”

2014年，“光頭麻糬”在福州一個小巷子裏開業的情景，夫妻倆至今記憶尤深。“開業第一天生意非常火爆，下午5點就不夠賣了！”福州市民對臺灣手工麻糬的喜愛程度大大超乎林發偉的預想，龐大的市場需求讓他不用再糾結，對於在福州創業的前景頓時信心倍增。

挑、烤、錘、抹……麻糬的每一道工序都是林發偉親力親為。多年來，林發偉不變創業初心，研發新口味，在自己的“糕點樂園”裏孜孜不倦，將更多的臺灣美食帶給大陸民眾。如今，店裏的麻糬已從當初的4種口味發展到7種口味，還因應客人們的需求，延伸出鳳梨酥、臺式Q餅、牛軋糖等品種。“吃過後，很多顧客都會主動幫我們把產品推薦給身邊人。”林發偉坦言，來福州快7年了，現在做的非常好！

有政策扶持，更融入了臺胞家園

產品供不應求是每個生意人夢寐以求的，但原材料的供不應求對於林發偉來說，卻是創業初期最大的困難。從臺灣直接採購大部分原材料，不僅供貨源不穩，物流鏈過長，通關手續過繁，成本更是過高。“剛開始的很長一段時間，我們賣麻糬賺的錢，都花在買原材料的哔M上了”。但林發偉始終堅持用合適的原材料，製作最地道的手工麻糬。

2016年，林發偉加入了福州市臺胞投資企業協會，結識了許多在榕發展的台商，也因此和福州市台辦有了密切的聯絡。在福州台辦和協會的幫助下，林發偉的原材料問題得到解決。“現在好了，咻敃r間從兩三個禮拜縮短到一禮拜內，哔M也只要原來的四分之一。”

林發偉直言，“真的很感謝他們（台辦），幫助我們很多。”依傍政策，林發偉獲得了實實在在的幫助。“台辦會經常組織活動，邀請我們參加，幫我們引流帶貨。政策上，有什麼不懂也都是諮詢他們。”今年疫情期間，在寸土寸金的市中心地區，“光頭麻糬”達明路分店也享受到福州市的政策優惠，獲得租金減免一個半月的扶持。

近年來，福建省不斷先行先試，積極打造臺胞台商登陸“第一家園”，提高惠臺政策覆蓋面和實效性，切實增強臺胞獲得感。“我們將繼續推進中央、省、市出臺的系列惠及臺胞臺企政策措施全面落地，像服務大陸百姓一樣服務台灣同胞，為在榕臺胞創造更加宜居宜業的工作、學習、生活環境，推動更多臺灣青年和人才來榕追夢築夢圓夢。”福州市臺港澳辦相關負責人說。

受疫情影響，卻開拓了更廣的路

今年以來，新冠肺炎疫情波及各個行業，特別是從事餐飲的台商臺青們遭遇了一段時期的慘澹生意。為此，十幾名在福州創業的臺胞共同劃策，利用大陸火爆的線上直播平臺，抱團合作，共扛“寒冬”，幫助更多的台商在疫情期間打開了產品銷路。

“我第一次參與直播，但是第一場就賣了1000多件。” 林發偉向記者介紹，3月底，“光頭麻糬”參加了臺青第一場“臺灣美食直播特賣會”，引來不少好友線上支持。隨後，林發偉就搭上“直播快車”，在臺青直播帶貨的購物車裏，時不時就能看到“光頭麻糬”的產品鏈接。有了“大家庭”，林發偉的事業宛如多了一道“安全銷”。

隨著大陸疫情得到有效控制，林發偉的線下客源逐漸恢復到往常，外加線上訂單不斷，夫妻倆又開始投入新一波的忙碌中。“最遠的訂單是來自新加坡。”魏金燕說，通過食客的口碑相傳，她們家的麻糬已經“越走越遠”。

“姐姐，喝水。”店鋪內，林發偉不滿3歲的孩子踉踉蹌蹌把礦泉水一瓶一瓶地送到每一位記者的手中。後廚裏，魏金燕負責包餡、抹粉，林發偉負責包裝。平凡而幸福的生活，應該就是這個樣子吧。“下一步，想把店做大，把糕點做好。”林發偉憧憬著說。